说起花菜，其实在生活中很少有人知道，花菜这种菜基本上都是在饭店用的最多的菜。平常在自己家里很少，也会有人做花菜，而且花菜基本上都是年轻人吃的菜，老人很少有吃的。我花在这种菜非常的有营养，花菜对肥胖症患者有很好的疗效，还可以改善，不良症状和厌食症。
所以花菜真的要多吃，营养健康的菜，一定要多吃。其实我在家也常吃蔬菜了，因为我妈妈爱吃蔬菜，他每次去超市的时候都会去买一些蔬菜回家，给我做花菜炒肉片，这个菜我也特别的喜欢，这个菜每次都吃得很多很饱。现在来简单说一下花菜炒肉片的做法。先去超市买一棵花菜，花菜在做之前，先在盐水里面泡五分钟。
然后把它清洗干净，把它的花朵都摘下来。然后直接去超市买些肉片，也省得自己回来切了，然后切一些蒜末。然后起锅烧油，把蒜末丢进去，然后再放入一片火锅底料把它炒香，然后，再把，肉片，丢进去，把肉片炒熟，炒熟以后，再把它盛出来，放在碗里备用。然后锅里面再有留一点底油。
油热了以后，把花菜扔进去，把它炒熟，上手以后再把备用的肉片，倒进锅里，然后把它翻炒，均匀炒制，上色，然后就可以出锅了。然后色泽鲜艳有，美味的，花菜炒肉片就出锅了，特别的好吃，所以，心动的人赶紧去学吧，学会了就会特别的方便，你在家想做就能做啦，也不用去饭店里面吃，毕竟饭店里面，一盘菜特别的贵。
少至十几块多的还有30多块的。花菜也可以单独炒。单独炒的话也特别的好吃，不过它要配上青椒哦，因为我比较的爱吃青椒，先把花菜在盐水里浸泡五分钟，然后捞出来，把它的花朵揪下来备用，然后，再把青椒拿出来，把它切两半，然后把他的内籽掏出来，然后再把它冲洗干净把青椒切成青椒丝。
然后起锅烧油，先把蒜末放进去，然后把青椒丝丢进去，再放一点火锅底料把它炒香，然后，再把备用的花菜给丢进去，翻炒两分钟，翻炒至上色，炒熟以后就可以出锅啦。这道菜也非常的好吃，而且色泽鲜艳。想吃的还是多动动手去做啦。