Q:
做饭有利于心理健康吗?
A:
一边做饭一边治愈,听起来的确有点舒适。
虽然过去已有研究证明“做家庭传统菜的过程能与童年经历产生联结的感觉”,但关于厨艺治疗效果的研究还比较少。
在年的一项开展了一项以烹饪为基础的干预措施对于健康影响的研究,结果显示,基于烹饪的干预措施能帮助糖尿病、心血管疾病、癌症患者准备适合自己的饮食,同时,参与者的自我效能、对于厨艺的积极态度也有所提高。
也有研究发现,心理治疗师参与的厨艺团体治疗能有效让饮食障碍(如贪食症或厌食症)患者受益,如改善对于食物的态度,加强自我控制等。
不过厨艺治疗和其他心理治疗如冥想、认知行为疗法的关系目前还没有定论,其治疗效果还未得到完全验证,还需要更多实验来证明厨艺治疗是不是真实有效。
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