解释：(1).因失意或失望而伤感、懊恼。(2).惊叹。(3).轻率。(4).仓促。
制作：先将银耳用清水浸泡1小时，去除杂质，备用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并将香菇切成细条状备用；鸡肉洗净切丝；鲜韭*洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤，加食盐调味即可。