经历了3年的疫情如今终于放开了，可同时大家又面临着全面感染的风险，每天刷朋友圈都能看见很多人变成“小阳人”，虽然专家说正常人7-10天可以康复，可是大家心里还是没有底，甚至有人还比较恐慌。
不过就在近日，张文宏教授在中美感染病学高端论坛上指出：“我们即将走出这次疫情已成定局，这个趋势不会再逆转。”，通过张文宏的话语，我们不难理解，或许挺过这段时间，疫情终究会结束。
老话说“大疫不过三”，疫情结束是迟早的事，但这段时间确实比较关键，张文宏还指出了一定要保护好脆弱人群，也就是中老年人。他建议打过疫苗的中老年人，要降低活动度，出门或者见人必须戴口罩。最终希望老人可以打疫苗，有更好的药物可以帮助他们。
对于保护老人他给出了3个建议：
1、老人如果一旦感染，那么要给予他们充分的药物进行治疗。
2、建议他们充分的接种疫苗。
3、在大流行期间，要对老人进行一个反向保护，避免病毒进入他们的生活空间。
确实老年人的抵抗力变弱，器官也老化了，面对病毒出现重症的几率也大大增加。所以此时无论自己还是家人，都要充分的做好防疫工作。
其实话说回来，有个健康的体魄是非常重要的，就在之前张文宏也曾建议大家，在饮食上要各位注意，少吃一些碳水多的食物，比如米、面，多吃高蛋白的食物，补充营养，增强抵抗力。
一、奶制品
奶制品包含了很多，牛奶、酸奶、乳酪、奶粉等等，它们有着共同的特点，就是蛋白质含量丰富，而且奶制品的钙含量也丰富，对于老年人来说，每天喝牛奶是必须的，但是量不要太多，每天差不多毫升左右即可。
如果平时奶喝腻了，也可以用牛奶做成各种各样的美味，既补充营养，而且口感也不错，给大家推荐一个烤牛奶的做法。
推荐食谱
主要食材：牛奶玉米淀粉芝士
1，盆里放入2个鸡蛋黄，再加入20克白糖，50克玉米淀粉，倒入毫升牛奶搅拌均匀。
2，搅拌均匀后倒入不粘锅里开中火，然后放入一片芝士，把它搅拌融化，搅拌一会儿后会出现一些小疙瘩，继续搅拌，一直搅拌到粘稠顺滑就可以了。
3，然后倒入模具里面，晃一晃，让表面更加平整一下，然后冷藏4个小时。
4，时间到了，已经凝固了，我们将它取出来，然后均匀地切成小块，切成小块后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，放入烤箱度烤上20分钟。
二、鸡蛋
鸡蛋是一日三餐中很常见的食物，别看鸡蛋普通，但是它除了蛋白质丰富之外，还有人体必需的氨基酸，以及卵磷脂等等，可以说鸡蛋是“理想的营养库”，也是身体最好的营养来源之一。
推荐做法
主要食材：鸡蛋洋葱绿椒红椒生抽白糖
1，锅里水开以后下入准备好的鸡蛋，大火煮上6分钟。
2，趁煮鸡蛋的时候咱们切一些蒜片，再切一些绿辣椒，切几个小米椒或者红椒，半个洋葱切成碎丁，全部切好放入碗中。
3，加入克的生抽，克的清水，30克白糖，将调料完全搅拌均匀。
4，这时候鸡蛋也煮好了，捞出来放入清水中降温，然后将鸡蛋一个个剥掉外壳，因为我们需要的是溏心鸡蛋，所以煮好后就立马捞出来。
5，鸡蛋剥好后直接放入保鲜盒里，把拌好的料汁倒进去，用筷子把配料铺平一些，然后盖上盖子放入冰箱冷藏一个晚上。
三、牛肉
很多老年人吃肉的时候喜欢吃猪肉，除了价格便宜之外，他们觉得猪肉油脂大，吃着也香。其实上了年纪后，最该吃的就是牛肉了，牛肉富含丰富的蛋白质，钙、铁、锌等也丰富，可以增强抵抗力，助力健康。
推荐菜谱
主要食材：牛肉卷、香菜、大蒜、红绿椒
1、准备适量牛肉卷，水开后下入牛肉卷，放点葱姜去腥，大火煮开，煮到变色后后可以了，牛肉卷很好熟的。
2、香菜要多一点，洗净后切段。大蒜，小米椒切末备用。
3、蒜末和小米椒放入碗中，加入辣椒面，白芝麻、孜然粉、用热油泼一下激发出香味来。
4、然后倒入生抽、香醋、白糖、蚝油、搅拌均匀。
5、将料汁淋在牛肉里面，然后放上香菜，充分的抓均匀就可以了。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发