吃昆虫可增加人体免疫力
每个人的身体都存在着对某些疾病的免疫力，免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病*、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病*感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除 异己 的生理反应，吃昆虫可增加人体免疫力。
早在1885年的时候，英国探险家、自然科学家文森特 霍尔特就呼吁人们多吃昆虫代替吃肉。现在俄罗斯的营养专家们不但证实了霍尔特的理论是完全正确的，而且还预测未来人类可能得以吃昆虫为生。因为吃昆虫的好处可不止一两点哦。
科学家们很早就发现，在甲虫、蝗虫和蚂蚁等昆虫，螃蟹、小虾或者龙虾等甲壳类动物，酵母、藻类以及真菌的细胞膜中，都含有一种叫做甲壳素的重要成分。这种物质不但可以保护人体不受有害辐射的影响，还能抑制癌细胞生长，预防心肌梗死和中风，增加人体免疫力，帮助控制血液中的胆固醇水平，消炎以及增加组织再生能力等好处。
微微健康提醒您：很多人可能对吃昆虫不习惯，因为这跟我们的一些饮食文化和饮食习惯相背离，但是从科学上来说吃昆虫还是比较有益的，特别是身体素质差，免疫力低的人可以考虑吃点可咽下去的昆虫。