湿热体质人群大多是油性皮肤，尤其面部多油且易生痤疮粉刺，平时经常口苦口干，舌偏红而苔*腻，四肢困重，容易疲倦，尤其对夏季的湿热天气最不耐受。
湿热体质除了先天因素之外，后天大部分是由于贪食肥厚油腻的肉食、甜品，或过量饮酒造成的。此类人群如果还没有出现症状，应该及时改善饮食结构，多吃五谷鲜蔬，如冬瓜、萝卜、丝瓜、*瓜、芹菜、卷心菜、白菜、莲藕等；肉类可适量吃一些鱼肉和禽肉，如鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等；主食则应多吃绿豆、赤小豆、山药、薏苡仁等食材煮制的粥品。
例如，取50g赤小豆和6g陈皮，与适量葱、姜、花椒之类的调味品一起放入一条处理好的鲤鱼腹中，用砂锅小火慢炖，煮好后食肉喝汤即可。
这道鲤鱼汤功善利水消肿，对湿热体质的人群有养护肠胃的作用。