中青记者：王菁欣高晨晨
责任编辑：李文卓
10倍于常人食量的拉面，数不清的鸡腿，满锅的串串……这些经常出现在“大胃王”吃播视频中的画面无一不令人垂涎欲滴，而更令人艳羡不已的，是“大胃王”们姣好的脸蛋和漂亮的身材。不少人都希望拥有这样一副不论吃多少都不会变胖的完美体质。然而，“大胃王”吃播节目真的像表面看上去那样美好么？“大胃王”们真的像宣称的那样“吃不胖”吗？
胃大、锻炼、肠胃不好？其实是催吐
真实的情况是，一个健康女性在摄入大大超出正常基础代谢所需热量的情况下，就算除了吃东西之外的时间都用于运动，也难以做得到维持体重处于恒定水平。再而一些主播在视频中吃到后期时，神色并不似刚开始一般轻松自如，颇有一番硬塞下去的意味，着实不像是在享受美食。甚至某些视频中的主播面部出现明显的浮肿，实在不能不让人怀疑其中有猫腻。
日本著名“大胃王”吃播木下佑香的粉丝也许会说：“医生都说了，我们木下的胃能撑大66倍，这么能吃不是没理由的！”
然而，胃的扩张性其实非常好，普通人的胃也不是不可能撑大66倍。只是许多人并不会像木下那样去照CT，不知道自己也有这种能力而已。此外，医生鉴定木下在身体基础代谢和褐色脂肪细胞等方面并没有什么异于常人的地方，其中褐色脂肪细胞可以大量产热消耗能量，人类幼年时较多而成年几乎消失。这也就是说，她也并不能做到大量摄入能量还不迅速增胖。在针对“大胃王”吃播的辩论中，粉丝们也有这样的说法：“我喜欢的主播肠胃功能不好，吃了也不会吸收，所以不长胖。”
然而如果肠胃不好还暴食，那么肠异常发酵、肠应激综合征、肠道菌群异常等一系列问题绝对是避免不了的，继而可能引发肠胃感染、炎症。真正肠胃不好的人暴食一次就够会出现腹胀、腹痛、腹泻的症状。如果经常录制吃播视频，恐怕会有生命危险。
还有粉丝提出了代谢率高、运动量大，抵消了高热量食物的能量的论点。当然，这也是站不住脚的。基础代谢率如果高于正常水平太多，则有可能是患有甲亢。但甲亢的面容与吃播视频的主播们是绝对搭不上边的。而至于大量运动，即使是专业运动员每天的运动量，也经不住“大胃王”这样的暴食。木下在节目中展示的手举一公斤哑铃这种程度就更不用说了。
这么一来，“大胃王”们“吃不胖”似乎就只有催吐这一种解释了。其实只要点开她们初期和近期的视频进行对比，就能发现她们的脸颊明显变得浮肿，腮部咬肌明显变发达，更不用说她们嗓音有较明显的变化，这些明显都是催吐的表现。
有人会觉得就算催吐对身体影响不大，其实不然。
催吐对身体易产生较大的伤害，而且会留下很多难以逆转的后遗症。催吐常引发的脸浮肿，会使得你即使体重变轻，看起来却更胖。而其它常见的还有神经性厌食症、植物神经紊乱、牙齿受损、咽炎、永久性的嗓音变化、食道炎症、胃溃疡、反流性胃炎等等。肠胃，胆囊，胰腺疾病等可能都会因为长期频繁催吐而伴随终生。
因此，医学上把催吐规定为一种疾病症状。
准确的说，催吐是一系列进食障碍疾病中的一种称为“神经性贪食”的行为表现，是一种受心理因素影响较大的生理障碍。而进食障碍甚至被列入了《中国精神障碍分类及诊断标准（CCMD-3）》。虽然国内目前尚未有系统的统计结果，但是据相关实验统计，进食障碍在韩国的终身患病率达到了0.21%。这一数值尽管比欧美国家的1.29%略低，但近年也呈现不断上涨的趋势。
进食障碍众生相
究竟什么是进食障碍？它主要包括六种类型，即神经性贪食（贪食症）、回避或限制性进食障碍、神经性厌食、暴饮暴食症、异食癖、夜间睡眠进食障碍。其中最主要的是前面四种，也是患病人数最多的几种。
神经性贪食（贪食症）是“大胃王”吃播们易患的一种进食障碍。患有这种进食障碍的人，会有反复发作和不可抗拒的吃东西的欲望，并且放纵自己的食欲，吃下远远超出所需的食物。但担心发胖的恐惧心理会导致反复的过激弥补措施，包括催吐、滥用泻药、利尿剂或灌肠剂。为保持身材以符合大众审美而获得持续的高流量的吃播们可能就会采取上述措施。然而，这些反常的行为会导致体液和消化液的过量丢失以及电解质失衡，引起包括内分泌紊乱、心律失常等在内的症状。为了保持节目的点击量，主播们在暴食、催吐的循环中出现面部浮肿。而反复催吐甚至可能导致牙齿被胃酸腐蚀而脱落。
而第二种进食障碍为神经性厌食。患者有节食、禁食、过度锻炼的行为，在3个月的时间内体重降低到极端的低水平，而且由此带来许多不良影响。这些行为同样可能归因为痴迷于完善自己的身体形象、生活环境和心情的剧变或者其他目的。患有严重神经性厌食的人们在看待自己体重或体型时有严重偏差。即便自己的体重已经处于显著的低体重，他们依然会觉得自己很胖，并且强烈害怕体重增加或者变胖，有持续的试图阻止体重增加的行为。
上面提到的两种进食障碍可能会交替出现，并且二者具有相似的机制，还有相似的性别和年龄分布。多数贪食症患者都曾有过神经性厌食，并可能由抑郁症引发。
著名女歌手Kesha也曾患上过上述这两种厌食症，并因此而接受了30天的康复治疗。在向回忆那段时期时，她说：“如果我一旦吃了，我会感到非常羞愧，然后就会把吃进去的都吐出来。”而随着她的事业渐入佳境，她进食障碍的症状更加严重尽管她的身体状况越来越糟糕，但她身边的人却会称赞她的样子：“请保持你现在的状态！你看起来太完美，漂亮极了！”
LadyGaga也曾在网络上贴出照片，自曝说从15岁以来厌食症与暴食症就与她相伴。
戴安娜王妃也是厌食症的受害者。年，20岁的戴安娜与威尔士亲王查尔斯订婚后，便开始出现症状，之后便一直受贪食症之苦。而此后丈夫查尔斯和卡米拉之间的婚外情，促使了其贪食症恶化。她将食物当做了应对情绪的工具。
此外，进食障碍还包括回避性或限制性进食障碍，具体表现为在持续足够长的期限（3个月）内，对食物缺乏兴趣或者非常讨厌特定食物的外观、气味等，并且因为吃得比身体所需要的能量要少得多，会伴随有严重的低体重，以及对身体健康造成了其他更多的不良影响。
暴饮暴食症患者三个月内每周至少一次会在没有感到饥饿的情况下大量进食，直至撑到感觉严重不舒服。他们的进食速度比正常情况下快许多。这类病人因为体重超标常常很容易患上心脏病和糖尿病。
异食癖则是一种非典型的进食障碍。患者会摄入诸如纸张、金属制品、毛发等食物以外的物品。其诱因可能是压力、发育障碍和低社会经济地位。而吞食非食物的物品往往可能导致营养不良，甚至感染和中*。夜间睡眠进食障碍简单的来说，就是梦游的过程中进食却毫不知情。
虽然这几种进食障碍有不同的诊断标准，但实际上一个人很可能交替、伴随发作多种进食障碍。
由于社会期待，女性对自己身材的