健康美食富含膳食纤维还对胃肠有好处的 [复制链接]

黑木耳炒山药

山药克干黑木耳4克青椒1个小红椒1个调和油适量盐少许鸡粉少许淀粉少许葱花少许

1.山药去皮洗净切片，放入水中防氧化。2.青红椒切小块备用。3.黑木耳提前泡发好。4.起油锅，放入山药片和黑木耳翻炒片刻。5.加点盐调味，然后加入适量清水盖上盖子焖煮一会儿。6.放青红椒块和鸡粉炒匀，最后淋上湿淀粉勾芡。7.起锅前撒上葱花即可。8.出锅装盘。

小窍门：

黑木耳油爆时很容易爆锅，要小心。山药的粘液若不小心弄在手背上，即使清洗后也还会痒痒的，所以洗山药时，最好别弄在手上。

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