白癜风专家挂号 http://www.bdfyy999.com/jyfw/yygh/index.html前几天,江苏淮安一个4岁女孩突然呕吐、呼吸急促、精神不佳。去医院一查,结果是糖尿病……
很多妈妈可能觉得奇怪,这么小的孩子就能得糖尿病吗?是不是因为吃糖?平时自己一心软就让孩子多吃了点糖,会不会也有事啊?
其实,大家不用这么担心。新闻里提到的1型糖尿病,目前医学界对于病因还没有定论,不能说就是吃糖导致的。小女孩是本身已经有了1型糖尿病,吃糖只是加重了这种结果,让血糖高的症状显现了出来。
不过糖本身,确实也很值得说道说道,一些不好的“糖”甚至会引发很多其他的疾病。今天咱们就来讲讲,哪些是好糖,不用担心;哪些糖吃多了对娃健康不好,家长得多留心下。
01
糖也分好坏,不必谈糖色变
首先我们要知道,不是只有甜甜的糖果才叫“糖”,它涵盖的范围其实很广,其中也有“好”有“坏”。
像牛奶、果蔬等食物里天然存在的糖,就是“好糖”。比如牛奶中的乳糖、果蔬中的膳食纤维,都是“好糖”中的典型代表。
另外需要说明的是,配方奶粉的成分表中经常能看到的“X聚X糖”(比如低聚果糖、多聚果糖、低聚半乳糖等)也属于“好糖”。它们还有一个大家可能更熟悉的名字——益生元,广义上也属于膳食纤维。
而其他人为添加在食品中的糖,以及果汁、蜂蜜、糖浆里自带的糖,就属于“坏糖”了。前面提到的吃糖太多的危害也都是这些“坏糖”的锅。
我们再来通过一个例子理解下“好糖”和“坏糖”的区别。比如,一个苹果里有10g天然果糖,这就是好糖;而同样一杯含10g果糖的苹果汁就不太健康了。
这是因为,苹果里的果糖被植物细胞壁包裹,消化吸收起来没那么快,需要比较长的时间才会进入血液。而果汁是直接把这些果糖聚在一起“暴风吸入”,对人体的影响可就大了。
要是果汁里还添加了白砂糖之类的,那就更不健康了。
世界卫生组织(WHO)也强烈建议,游离糖(也就是咱们说的“坏糖”)摄入量在儿童摄入总能量中的占比应该在10%以下,最好在5%以下。
也就是说,满足这个条件,给娃吃点糖还是可以的。
02
怎么避免零食中的“坏糖”?
世卫组织说的“坏糖”控制在5%以内,具体是啥概念呢?
但市面上卖的食物和饮料,很少会说自己到底有多少“坏糖”。这里,教大家两个方法来大致判断:
第一:看营养成分表
一般包装上都有,它长这个样子:
没看到有糖?别急,可以看里面的碳水化合物。
如果是非淀粉类的食物,碳水化合物的量就约等于糖含量,高的话就要警惕了。
如果是淀粉类食物(比如麦片、面条、面包、饼干)的话,因为淀粉本身在碳水化合物里就占了很大比例,所以我们需要接着验证是不是还有“坏糖”。
第二:看配料
配料里的成分都是按含量从高到低排序的,要是在前几位就看到了前面提到的那些“坏糖”代表,就要小心了。
比如下面这款麦片里就出现了白砂糖和葡萄糖浆。
当然了,非淀粉类食物也可以把营养成分表和配料结合起来看。
比如下面这款酸奶,从营养成分表可以知道每克里含13.5克的碳水化合物,一盒多克就大约有27克碳水化合物,其中大部分都是糖。
再看配料这边,白砂糖和蓝莓浆这样的“坏糖”排在了第二位和第四位,可见含量应该不低。
这样算来,即使扣掉生牛乳里自带的一部分“好糖”,一盒这样的酸奶也很有可能超过了一个4~6岁孩子每天19g的“坏糖”限额。
所以,爸妈们给孩子挑吃的要睁大火眼金睛咯,远离“坏糖”多的零食,帮娃从小养成限糖的好习惯。毕竟每个娃都已经是家里的甜心宝贝了,可不需要再吃那么多糖啦~
03
孩子不能吃糖,可以吃代糖吗?
要回答这个问题,我们先来了解下「代糖家族」。
代糖的种类非常多,按照营养价值,可以分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,这两类的主要区别是能量的含量不同。
营养性甜味剂参与人体新陈代谢,能提供较少的热量,比如木糖醇和赤藓糖醇;非营养性甜味剂不参与人体代谢,不提供热量,只提供甜味,比如甜菊糖苷。
目前,我国规范使用的甜味剂有10多种,比如有甜菊糖苷、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛密、木糖醇、麦芽糖醇等。
市面上已经在使用的甜味剂是安全的,但婴幼儿不推荐,儿童慎选。
所有的甜味剂在允许使用之前,都要经过严格的安全性评价,认为是安全后才会允许使用。之前有传言认为代糖有致癌风险,后面也被辟谣了。
所以,只要是批准使用的甜味剂,合理使用都是安全的,不会对人体产生危害。
另外,代糖能帮助预防龋齿,而且还能帮助特定的人群,比如肥胖者、糖尿病者,控制热量,调节体重或血糖。
不过对宝宝来说,要不要使用代糖,是风险和收益的权衡。
目前我们国家规定,不得在婴幼儿食品中添加食品添加剂,包括甜味剂。
同时,根据年国际著名医学期刊BMJ发布的关于代糖的研究结果和美国儿科学会的建议,目前代糖的科学研究缺乏足够的证据证明其健康益处,还可能存在潜在危害,因此对于儿童这类特殊人群最好慎重选择。
即使是成人也尽量少用代糖,如果一定要使用的话,推荐使用天然的、安全系数高的代糖。不过即使是代糖的食物,也不建议多吃哦。
今天是联合国糖尿病日,各位宝爸宝妈要多多