北京中科白癜风医院医生 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100357_1/一、过堂简介
“过堂”，也就是佛门中的“吃饭”，是中国汉传佛教丛林中特有的仪制。寺院中每天两次过堂，早、午斋各一次。
在中国寺院丛林中，僧人们吃饭的地方，叫做“斋堂”。在斋堂中有一语：“五官若明金易化，三心末了水难消。”是说僧人在吃饭前要进行五种观想，所以斋堂又叫做“五观堂”。
过堂是一件严肃而又井然有序的法事。过堂时，都要按规矩行事。一听到云板响，大家就可以穿上衣袍，顺序排列，鱼贯而行进入斋堂，依次端身正坐，不可随便俯伏桌上。斋堂中间上首，是住持的座位，供养佛毕，住持开始取碗着筷，大家便也同时吃饭了。
佛家认为要过修行生活，必须借助人的身体，“身安则道隆”。要想身安，就必须要靠吃饭才能维持下去。要把吃一顿饭与佛法修行结合在一起，能如此，即使硬如钢铁的食物也能消化；反之，就是滴水也难以消化。因此，佛教修行者是把吃饭只看做维持生命和治疗饿病的药物，让学佛的人从日常饮食行为中学会悟道。出家的目的是为了解脱，要想解脱，首先必须远离贪婪。
在日常生活中，最能引起人们贪心的无过于美好的饮食。因此，佛教要求比丘在饮食的时候，应当生出“厌治”，即厌恶它的观想。如何“厌治”呢？《大集经》中说：怎样修习饮食无快乐的意念呢？是采用这样的办法：当比丘持钵时，就在内心想念“饮食无快乐”。通过用意念境况来调整现实境况的办法，制伏自己的狂情、贪婪，达到不可乐、远离的解脱效果。
二、吃饭之前要观想
前面所说的“食不乐想”，极容易诱导人们生出厌食症之类的病态心理。从正面认识饮食与解脱生活的关系，是必要的。中国寺院僧人们实行了在过堂吃饭时进行“心存五观”的修行方法：
1.计功多少、量彼来处：面对供养，要算算自己做了多少功德，并思量粒米维艰，来之不易和施主付出的代价。考察一粒米乃至一碗饭，从农民播种，到煮成熟饭，需要付出多少汗水。
2.反省自身德行：借着受食来反省自己，想想自己的德行受得起如此供养吗？《五分律》说：“若不为解脱出家者，不得受请。”出家的目的不是为了解脱生死，而是为了其他目的，如为生活所迫，出家之后不做禅、不诵经、不办僧事，没有资格接受供养。
3.防止生出诸种不良之心：比丘食时应该对所受的食物，如美味的不起贪念，中味的不起痴心，下等的不起嗔心。
4.正事良药：食饭如服药，为除饥渴之病而受食，不应分别饮食好恶。
5.为成道业：在道业没有成就之前，还需要这个身体，色身的相续，必须借助饮食，体衰多病，难成道业。所以吃饭是为修行成道。《持世经》说：倘若不为修道，只是满足色身需要，即使受人供养一杯水也不行，何况其他东西呢？多以必须饮食适量才能资身修道。
三、进食的规矩
在进食的过程中，根据戒律，还须遵行一定的规矩。《百丈清规.日用规范》中说：“吃食之法，不得将口就食，不得将食就口，取钵放钵，并匙箸不得有声。不得咳嗽，不得搐鼻喷嚏。若自喷嚏，当以衣袖掩鼻。不得抓头，恐风屑落邻单钵中。不得以手挑牙，不得嚼饭啜羹作声，不得钵中央挑饭，不得大抟食，不得张口待食，不得遗落饭食，不得手把散饭。食如有菜滓，安钵后屏处。。。。。。不得将头钵盛湿食，不得将羹汁放头钵内淘饭吃，不得挑菜头钵内和饭吃。食时须看上下肩（周围），不得太缓。”
过堂时的所有规矩，大家是必须要共同遵守的。等到全体饭毕，又同时寂然回到僧寮。住持如向大众讲话，便先停止吃饭。在大众饭食时讲话，名为“表堂”。
四、“经行”与斋僧
在饮食完毕之后，通常要进行“经行”。经行就是在寺院内、山林、水边、道路等处散步行走。通常在饭后、疲倦时，或者坐禅昏沉瞌睡时，就起而经行，这是僧人们调剂身心的修行方式。据《四分律》解说，经行可得五种利益：能远行，能静思维，少病，消化食物，能长时间地禅定。
