减肥似乎是一个永恒的话题，现代社会减肥更是成为了一个庞大的产业！运动减肥，食物减肥、断食减肥、冥想减肥、排*减肥等等五花八门的减肥方式无不昭示着，只有减肥才是正确的生活方式！真的是这样吗？
今天，食医学堂就这个话题来说一下本学堂的观点，首先一些体脂率达到25%以上的人群，是确实需要减肥的，尤其是土豆形身躯的人群，内脏被脂肪包裹，不进行系统的减肥，对自身的健康将构成直接的威胁。而另外体脂率在20%左右的人群要科学的分析是否需要减肥还是增强身体素质，增加肌肉与脂肪的比率平衡。这些人群不是食医学堂今天要重点说的，食医学堂今天要讲的是一些患有“肥胖恐惧症”的人群！对于这样的人来说，减肥某种意义上等于是在减命！
有“肥胖恐惧症”的人，原本就不胖，但是总担心自己肥胖，她们极度的控制饮食，甚至于不吃东西！久而久之就会产生神经性厌食的症状。神经性厌食会导致体重的一再减轻，这是一种心理上对食物方面摄取的失调症状。特别是一些女孩拒绝吃含糖含油脂的食物，最终会引起内分泌的失调等各种成人疾病。
其实过度担心肥胖本身就是一种心理问题，在医生和营养学家们看来，这是相当严重的心理问题。摄食失调患者在临床上与忧郁症一样是一种化学成分不平衡的表现。第一、严重的锌的缺乏，锌是保持味觉以及保持食欲的主要的矿物元素。当缺乏锌时，人会没有食欲，味觉功能差，对食物就产生了厌烦的症状。
针对肥胖恐惧症的人群，在日常饮食上，要做一些调整。让她们多吃一些含锌的食物，比如说羔羊肉、牡蛎，锌、铜的含量都是非常多的。铜元素的摄入也会增加食欲，在改变肥胖恐惧症的过程中也有意义。而矿物质复合物如钙，镁的摄入使人产生安宁的感觉，具有镇静安神的效果。
尤其要说的是维生素B群。维生素B是一个家族，单独补充一种B类维生素，往往效果不是很明显，他们善于团队作战。几种维生素B应该同时补充，因为它是脂类代谢糖类代谢包括蛋白质代谢的主要辅酶。在改变肥胖恐惧症，厌食症等方面具有很好的价值。所以蔬果类也是必不可少的食物。还有人体必需的脂肪酸，对于身体的功能细胞的修复，减少神经细胞的损害，包括增加人体的免疫都是有价值的。更主要的他还能减轻人的压力及焦虑症状。这些脂肪酸通过亚麻籽油月见草籽油等可进行补充。
在食物选择上，还有能改善肥胖恐惧症症状的食物。如酿造啤酒的酵母与海带！酵母里面的维生素B3的含量包括整个维生素B群的含量都是比较丰富的。能够增进人的食欲。而海带可以提供矿物质，帮助改善甲状腺的功能。
以上是食医学堂给有肥胖恐惧症人群的一些食疗的建议，因为当一个人的体脂比在正常区间范围内的时候，是不需要刻意的减肥的，尤其是人体所需的各种营养及微量元素需要从大量的食物中获得！而维持内脏系统的健康运作也需要每天定点定时的补充养料！所以减肥不是减营养，而极端偏食或摄入量极少其实真的是在给健康减分，给生命减分！
