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Nutrition·Exploring·Thinking
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耐力运动员的周期性营养
Theperiodizationnutritionforenduranceathletes“周期性营养”是指结合使用运动训练和营养的策略，其总体目标是获得支持运动表现的适应性。许多研究表明，周期性营养可以提高耐力表现。本次分享的目的是提供周期性营养的基本概念，以及如何在运动员的训练计划中实施这一营养策略。嘉宾简介
萧沛霖
香港营养学会会长
认证执业营养师（澳大利亚）认证运动营养师（澳大利亚）
精彩回顾
1、周期性营养(PeriodizedNutrition)具体是指有计划、有目的和有策略地使用特定的营养干预措施，以增强针对个人锻炼课程或定期训练计划的适应能力，以此提高长期的训练效果。2、训练低碳水化合物可用性(TrainLowCarbohydrateAvailability)
饮食-锻炼策略
主要机制
低碳水化合物饮食：
碳水化合物摄入量低于日常训练所需的燃料
增加脂肪氧化
降低与碳水化合物代谢相关的酶活性à
但有可能会损伤高强度运动
每天训练两次：
两次训练期间不摄入或少摄入碳水化合物，第一次训练将消耗肌糖原，因此第二次训练将在低糖原状态下进行
增加氧化酶活性（HAD和CS）
提高全身和肌肉内脂质的利用率
整夜禁食后的训练：
训练是在“空腹”的情况下进行的
肝糖原减少，但肌肉糖原保持不变
提高肌肉氧化能力和肌内脂肪利用率
长时间不摄入碳水化合物的训练：
在长时间的运动中不摄入或很少摄入碳水化合物
促进脂肪氧化
恢复期间不摄入碳水化合物：
运动后不摄入或很少摄入碳水化合物
强代谢基因表达功能，改善运动适应性
恢复期间低/无碳水化合物摄入的影响机制仍不确定
睡懒觉：
晚上进行艰苦训练，然后是低/无碳水化合物晚餐，第二天早上完成禁食训练课程
动后循环游离脂肪酸的可用性提高
增强代谢基因表达，改善运动适应功能
3、搏击运动中的周期性营养（PeriodizingNutritioninCombatSports）
QA
1
请问睡眠质量或者数量是否会影响运动表现？Doessleepquality/quantityaffectexerciseperformance?
Ofcourse,thequalityofsleepcanstronglyaffectthetrainingperformance.Mycolleague’sresearchsuggeststhatiftheathleticswakeupfewtimesduringthesleep,thenextday,theirperformancecanbeaffected.Soactually,theywillhaveanapduringthetraining.Thus,westronglyre
