一提起美食,所有人的第一反应就会想起自己最喜欢吃的东西,顿时口水四溅吧?特别是在我们饥肠辘辘的时候,更对美食无法抗拒!那么今天作为美食小编的我,珂珂,就跟大家聊聊美食,美食,每个人对其定义不同,但是归根结底,对于我们个人而言,美食就是我们自己喜欢的,并且想要去尝试的。那么接下来,就让我给大家分享几种美食的做法,喜欢的可以亲自尝试一下。
枸杞木耳炒山药
材料:山药克;木耳十余朵;枸杞十来粒;姜丝;香葱段少许;橄榄油1勺;*酒1勺;盐1小勺;鸡精1小勺;
做法:1、准备好原料:木耳泡发后去蒂,事先用*酒浸泡枸杞十分钟,香葱切段,姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉,便于待会儿削皮。
2、在水龙头下面一边冲水一边削皮,动作尽量快。切完片的山药马上放到水里,防止氧化。
3、在锅中倒入油,放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入用*酒泡过的枸杞。*酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
香肠沙拉
材料:香肠6个、紫甘蓝30g、薄荷4颗、橄榄油1大勺、盐1小勺、白醋1小勺、黑胡椒粉0.5小勺
做法
1、备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
2、紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
3、紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
4、搅拌均匀,将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
5、给香肠切花刀、平底锅倒入适量橄榄油;
6、将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右,盛出;
7、将香肠切片;、同紫甘蓝薄荷混合即可;做好啦。
莲藕虾仁粥
食材
大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲藕克
葱10克,水1.5L,胡椒粉2克,盐4克,麻油3克
做法
1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味
2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用
3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮
4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用
酒*花生
材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖;
做法
1.花生泡涨,剥去花生米的红衣,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻一夜;
2.炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出,等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油;
3.锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香;倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐,白糖调味即可。凉后很酥香哦;
看到这里,今天的美食分享就要结束了,喜欢美食的朋友,可以